Mittagessen Kinder

Zusatzstoffe: 1) Nitritpökelsalz, 2) Farbstoff, 3) Konservierungsstoff, 4) geschwefelt, 5) Antioxidationsmittel, 6) Süßungsmittel, 7) Geschmacksverstärker, 8) geschwärzt, 9) Phosphat, Salzkartoffeln und Kartoffelzubereitungen = Natriumsulfat Allergene: Se) Sellerie/-erzeugnisse, Fi) Fisch/-erzeugnisse, Ei) Ei/-erzeugnisse, Er) Erdnüsse/-erzeugnisse, Gl) Glutenhaltiges Getreide/-erzeugnisse, Mi) Milch/-erzeugnisse einschließlich Laktose, Kr) Krebstiere/-erzeugnisse, Sc) Schwefeldioxid/Sulfate, Lu) Lupine/-erzeugnisse, Nü) Schalenfrüchte (Nüsse)/-erzeugnisse, Ss) Sesam/-erzeugnisse, Sj) Soja/-erzeugnisse, We) Weichtiere/-erzeugnisse, Sf) Senf/-erzeugnisse.
Die 14 wichtigsten Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten auslösen, sind in dieser Legende aufgelistet. Die Nennung erfolgt, wenn die Stoffe aus den verwendeten Erzeugnissen hervorgehen, laut Hersteller. Spuren von Allergenen und Zusatzstoffen sind nicht aufgelistet. Eine Kreuzkontamination in den zubereiteten Speisen mit Allergenen und Zusatzstoffen kann technisch bedingt nicht ausgeschlossen werden.