Schmackhafter Genuss für Sie und Ihre Gästestellen Sie selbst zusammen

Suppen und Eintöpfe  
   
Die Preise unserer Suppen und Eintöpfe beziehen sich  
jeweils auf einen Liter. Dazu reichen wir Meterbrot.  
Bestellmenge ab 5 Liter pro Sorte  
   
Suppen  
   
Kraftbrühe mit Gemüseeinlage und Fleischklößen 15,00 €
Kokos-Currysuppe  
oder Geflügelstreifen und Zucchinistreifen 13,00 €
Italienische Gemüsesuppe mit Tomate Gnoccis und Creme Fraiche 12,00 €
Tomatencremesuppe mit Gemüsebrunoise  
kleine Mozzarellakugeln und Fleischklößen 12,00 €
Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen 13,00 €
Cabanossisuppe mit Kartoffeln Möhren Paprika und Lauch 12,00 €
Bohnensuppe mit grünen Bohnen, weißen Bohnenkernen und Kasselerwürfeln 12,00 €
Kürbis-Orangensuppe mit Kokosmilch  
und Ingwer - vegetarisch - 12,00 €
Thailändische Hühnersuppe mit Kokos & Ingwer 13,00 €
   
Eintöpfe  
   
Erbsensuppe mit Würstchenscheiben 10,50 €
Porreesuppe mit Hackfleisch 11,50 €
Gulaschsuppe mit viel Einlage 14,00 €
Holsteiner Kartoffelsuppe Würstchenscheiben 10,80 €
Chili con Carne 12,00 €
Soljanka 12,00 €
   
Schnittchen
 
   
Der Klassiker für jeden Empfang.  
ab 10 Personen  
   
Schnittchen 1  
   
Belegt mit Mettwurst, geräucherte Putenbrust,  
Zwiebelmett, Käsevariationen, Ei, und Matjes  
 je Person 6 Stück 12,50 €
 ab 20 Personen 11,50 €
   
Schnittchen 2  
   
Belegt mit Roastbeef kalt, Fleischsalat, Räucherlachs mit  
Senf-Honig-Dillsauce, Katenschinken mit Melone,  
Räucherforelle mit Strauchtomate und  
Sahnemeerrettich, Käsevariationen  
 je Person 6 Stück 14,50 €
 ab 20 Personen 13,50 €
   
Schnittchen 3  
   
Belegt mit Entenbrust auf Waldorfsalat, hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce,  
Rinderfiletmedaillon auf gebratener  
Zucchinischeibe, Schweinefilet auf Farmersalat,  
Garnelensalat, erlesener Käse  
 je Person 6 Stück 17,00 €
 ab 20 Personen 16,00
   
Herzhafte Spezialitäten  
   
Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.  
   
Kräuternackenbraten (250g gar) mit Rahmsauce 8,00 €
   
Burgunderschinken (250g gar) mit Rahmsauce 8,00 €
   
Burgunderschinken (120g gar)im Brötchen  
mit Schmorzwiebeln pro Stück 4,80 €
   
Schnitzel (250g gar) “Wiener Art“ mit Rahmsauce 8,00 €
   
Fried Chicken (250g gar) mit Chilisauce 9,50 €
   
Hühnerfrikassee mit Erbsen, Spargel, Champignons 7,50 €
   
Putenschnitzel (250g gar) “Wiener Art“mit Rahmsoße 7,80 €
   
Putenröllchen (250g gar) mit Frischkäsefüllung  
und heller Basilikumsoße 9,80 €
   
Spanferkel (250g gar) mit Rahmsauce 9,50 €
   
Rundstück warm - Rinder- und Schweinebraten  
in Rahmsoße mit Kastenweißbrot 12,00 €
   
Tafelspitz (250g gar) mit Meerrettichsoße 14,00 €
   
Rinderbäckchen in Barolo geschmort 16,00 €
   
Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet  
mit Champignons 10,50 €
   
Medaillons vom Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchenfilet 16,50 €
(250g roh) mit Sauce béarnaise, Schalottensauce  
   
Roastbeef warm rosa gebraten (250g roh) am Tisch tranchiert 19,50 €
Sauce béarnaise  
   
Schweinefilet mit Kräuter-Senfkruste, Sauce béarnaise und  
Champignonrahmsauce 14,50 €
   
Rinderroulade nach Hausfrauen Art    13,50 €
   
Hirschbraten mit gefüllter Birne und Waldpilzsoße 16,90 €
   
Wildschweinbraten mit gefüllter Birne und Waldpilzsoße 16,90 €
   
Sauerfleisch (200g gar) vom Nacken, Remouladensoße 9,50 €
   
Geräucherte Putenbrust (160g) mit Remouladensoße 7,90 €
   
Roastbeef kalt (160g) mit Remouladensoße 12,00 €
   
Grünkohl satt mit Kochwurst, Backe, Kasseler, Senfsoße, Senf,  
Kartoffeln und süße Kartoffeln Preis erfragen
   
   
Beilagen  
   
Abwechslung muss sein, die Geschmäcker  
sind schließlich verschieden.  
   
Gemüsebeilage ab 2,50 €
   
Salzkartoffeln 2,00 €
   
Kartoffelröstis 2,80 €
   
Kroketten 2,50 €
   
Bratkartoffeln 500 Gramm Rohgewicht 4,00 €
   
Kartoffelgratin 3,80 €
   
Rosmarinkartoffeln 3,80 €
   
Kleine Kartoffelklöße 3,20 €
   
Sauce béarnaise 1,00 €
   
   
   
Salate und Antipasti  
   
Vitamine und Frische, die immer wieder neu entdeckt  
werden.  
   
Gurkensalat 2,50 € Portion
Karottensalat 2,50 € Portion
Blattsalate in Himbeerdressing  
Tomatensalat 2,50 € Portion
Tomatensalat mit Mozzarella und Pesto 2,80 € Portion
Kartoffelsalat, 200g 3,80 € Portion
Nudelsalat, 200g 3,00 € Portion
Coleslaw Salat 2,50 € Portion
Mallorquinischer Gemüsesalat 3,00 € Portion
   
Antipasti-Platte - ein Klassiker bei jeder Veranstaltung  
als Vorspeise 7,90 € Portion
Hauptgang 12,50 € Portion
   
Tomate- Mozzarella, Oliven, gegrillte Zucchini, Aubergine und  
Paprika, gegrillte Champignons, Blattsalate in Balsamico-  
dressing, Röstbrot  
   
   
   
Desserts  
   
kleine Portionen nett im Weckglas angerichtet  
Mindestbestellmenge 10 Gläser pro Sorte  
  pro Glas
   
Crème Caramel 2,50 €
   
Schokoladenpudding mit Vanillesoße 2,50 €
   
Rote Grütze mit Vanillesoße 2,00 €
   
Panna cotta auf Erdbeersoße 3,00 €
   
Zitronenjoghurtcreme mit Himbeeren 3,00 €
   
Tiramisu 3,50 €
   
Schokoladenmousse 2,50 €
   
Crème brûlée 3,00 €
   
Vanillequarkcreme mit Beerenfrüchten und Baiser 3,00 €