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Ein Catering-Service im Altenheim? Ja, und zwar schon mehr als 10 Jahre

Ein Catering-Service im Altenheim? Ja, und zwar schon mehr als 10 Jahre

Zugegeben: bei Catering und Partyservice denkt man zuerst einmal an gesellige Abende. An leckeres Essen, ohne dass man sich selbst große Mühe fürs Zubereiten machen muss. An rundum gelungene Feiern. Wir möchten aber nicht nur Ihnen etwas Gutes tun, wenn wir Ihre Feste und Veranstaltungen gastronomisch betreuen.

Es ist jetzt über 10 Jahre her, dass wir die Verpflegung im Altenheim in Horst übernommen haben. Auch das zählen wir zu unseren Aufgaben. Menschen, die selbst vielleicht nicht mehr in der Lage sind zu kochen, täglich ein frisches und vor allem gesundes Essen zu bieten.

Dabei ist das eine nicht immer leichte Aufgabe: Schließlich ist es schier unmöglich, jeden Geschmack zu treffen, jeden kritischen Gaumen zu jeder Zeit zufrieden zu stellen. Aber dennoch ist genau das unser Ziel und unser Antrieb: Wir möchten, dass sich jeder Bewohner jeden Tag auf ein leckeres Essen freut.

Natürlich unterscheidet sich das Kochen für das Altenheim ein wenig vom „herkömmlichen“ Catering-Service-Kochen. Statt herzhaft und deftig steht hier schonend und bekömmlich im Vordergrund. Doch auf guten Geschmack muss niemand verzichten.

Denn auch in Pflegeeinrichtungen gilt: Essen ist Teil der Lebensqualität. Ein gemeinsames Essen fördert den Zusammenhalt und erfüllt damit auch eine wichtige soziale Funktion. Wo sonst lässt es sich so gut schnacken, wie bei einem leckeren Pellkartoffeln mit Quark, Rinderleber, Kartoffelpfannkuchen oder eben Matjesfilet mit Hausfrauensoße .

Neben dem Aspekt der Geselligkeit, gibt das Essen dem Tag eine klare Struktur, die vielen Bewohnern sehr willkommen ist.
Wir sind froh und stolz, das Altenheim seit so langer Zeit unterstützen zu dürfen und unseren kleinen Teil dazu beizutragen, dass es den Bewohnern gut geht.

Brauchen sie noch schnell ein Geschenk?

Holen sie sich den Gutschein bei uns raus:

Denn Grillprofis trainieren schon im März für den Sommer

Was unterscheidet Profisportler von Amateuren? Richtig, das Training.

Nicht viel anders ist es beim Grill-„Sport“. Wer im Sommer fit sein will, um seine Gäste zu überraschen und kreativ zu begrillen, legt den Grundstein mit einer fundierten Vorbereitung schon im Winter. Am 31. März 2017 haben Sie Gelegenheit, Ihr persönliches Grill-Trainingslager zu besuchen.

Dort werden Sie sehen: Grillen ist viel mehr als nur Wurst und Fleisch.

Lernen Sie an einem unterhaltsamen, lehrreichen und schmackhaften Abend die Grundlagen und Feinheiten kennen, die ideenreiches Grillen ausmachen und mit denen Sie sich auf eine erfolgreiche Grillsaison 2017 vorbereiten können.

Mitmachen ist dabei ausdrücklich erwünscht. Denn nur wer selbst am Grill aktiv wird, bekommt ein Gefühl für dieverwendeten Lebensmittel und die richtige Technik. Besonderes Augenmerk legen wir auf die fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen, damit alles genauso saftig, knusprig und lecker wird, wie Sie es wünschen.

Dabei darf es gerne auch etwas ausgefallener sein: Suppe, Fisch, Beilagen und Desserts vom Grill? Kein Problem. Wir zeigen, wie’s geht – egal, ob auf Gas oder auf Kohle.

Auf die Arbeit folgt natürlich der Genuss und so verkosten wir die gegrillten Speisen im Anschluss in geselliger Runde.

Und damit die Erinnerung bis zur Grillsaison nicht verblasst, bekommen Sie ein Rezeptheft mit inspirierenden Ideen zum Nachgrillen mit nach Hause.

Wo? Heisterender Chaussee 3d, 25358 Horst (Sportlerheim VfR Horst)
Wann? 31. März 2017, 18 Uhr (Dauer ca. 4–5 Stunden)
Wie viel? Preis pro Person 85 Euro (inklusive begleitende Getränke zum Essen)

Werden auch Sie zum Grill-Profi und reservieren Sie sich Ihren Platz unter Tel. 04126 – 2206.

Alles neu macht der....

Alles neu macht der … Dezember


Dieses Jahr hatten wir unseren Wunschzettel für Weihnachten schon früh geschrieben. Weit oben stand eine neue Broschüre, die Ihnen unser aktuelles Angebot präsentiert. Denn unsere alte Broschüre war vergriffen – und das, obwohl wir einen Nachdruck in Auftrag gegeben haben. Über dieses riesige Interesse daran freuen wir uns sehr. Und wissen Sie was: Weil wir so artig waren – einen anderen Grund kann es ja nicht geben, nicht wahr – hat sich unser Wunsch bereits jetzt erfüllt.

Die neue Broschüre hält nicht nur Schmackhaftes, sondern auch wieder was fürs Auge bereit: Alle abgebildeten Speisen zeigen Essen, das wir selbst zubereitet haben. Alles direkt aus unserem Kochtopf sozusagen.

Natürlich haben wir auch wieder ein paar Ihrer Vorschläge umgesetzt und unser Angebot nach Ihren Wünschen verfeinert. Keine Sorge, unsere Dauerbrenner, wie das Finger-Food- und das Bratkartoffel-Spaß-Büfett erhalten Sie natürlich weiterhin bei uns.

Da wir wissen, dass der stressige Arbeitsalltag für viele Menschen kaum Zeit für gutes Essen lässt, haben wir unser neues Business-Büfett für Sie kreiert. So schnell wie wir aufgebaut haben und so wenig Platz wir benötigen, so lecker wird es Ihnen schmecken. Dabei servieren wir nur leicht verdauliche Speisen und verzichten komplett auf Schweinefleisch. Damit Sie gut gestärkt, aber nicht belastet, weiterarbeiten können. Schnelles Essen muss kein Fast Foodsein. Probieren Sie es aus.

Auch für anspruchsvolle Naschkatzen halten wir leckere Überraschungen bereit – egal, ob Panna Cotta, Crème brûléeoder unsere Mini Tartelettes mit Apfel. Wir sind sicher, dass auch etwas nach Ihrem Geschmack dabei ist.

Für alle, die von unseren Nudelgerichten nicht genug bekommen können, gibt es ab sofort das Pasta-Büfett. Jede Menge herzhafte Nudelvariationen und schmackhafte Salate. Mehr braucht der Pasta-Freund nicht.

Werfen Sie also einen Blick in unsere neue Broschüre und entdecken Sie viele Leckereien.

PS: Und da Weihnachten nun wirklich bald vor der Tür steht, sei an dieser Stelle noch einmal der Hinweis auf unser Winter-Menü gestattet. Wenn Sie vorbestellen, liefern wir auch an den Feiertagen. Für ein entspannteres Weihnachtsfest. Wie wär´s?

Der Winter lockt mit herzhaften Düften: Unser Weihnachts-Menü

Die kalte Jahreszeit lockt mit herzhaften Düften: Unser Winter-Menü
Lassen Sie und Ihre Liebsten es sich gemeinsam so richtig gutgehen. Gnewuch’s sorgt ab sofort mit dem passenden Winter-Menü für (vor-)weihnachtliche Wohlfühlmomente.
Natürlich wird es deftig-herzhaft, wie es sich für den Winter gehört. Freuen Sie sich aber auch auf süße Akzente und die ein oder andere Nascherei …


Unser Winter-Menü für Feinschmecker

Holsteiner Ente saftig und knusprig mit Feigen-Thymiansauce
Schweinefilet in Christstollenkruste
mit Rotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffeln und Mini-Kartoffelklößen

Antipasti von Paprika Zucchini und Champignons

Hausgebeizter Lachs mit Ingwer und Limette und Senf-Honig-Dillsauce
Linsen-Spitzkohlsalat mit Chorizo, Baguette

Lebkuchenmousse mit Schwarzwälder Kirschen

Genießen Sie unser Wintermenü, das deftige Klassiker gekonnt mit süßen Kontrapunkten kombiniert.

Die knusprige Ente harmoniert mit der würzig-süßen Feigen-Thymiansauce ebenso vorzüglich wie die Christstollenkruste mit dem saftigen Schweinefilet.
Oder wie wäre es mit unserem hausgebeizten Lachs? Dazu eine pfiffige Kombination aus den Klassikern Linsen und Spitzkohl: Linsen-Spitzkohl-Salat mit herzhafter Chorizo.
Und da zur Advents- und Weihnachtszeit wohl nichts besser passt als Lebkuchen, runden wir Ihr Menü mit einer Lebkuchenmousse mit Schwarzwälder Kirschen ab. Dazu nur ein Wort: lecker!

Buchen Sie einfach Ihren winterlichen Festschmaus – und wir kümmern uns um den Rest.

Preis ab 10 Personen pro Person € 24,–
Preis ab 20 Personen pro Person € 22,–

Keine Lust, an Weihnachten in der Küche zu stehen? Auch an den Festtagen liefern wir Ihnen das Wintermenü bequem nach Hause. Bestellen Sie jetzt vor.

Grünkohl von Gnewuch's Catering & Partyservice!

Das beliebteste Winteressen überhaupt? Grünkohl, richtig! Der Krauskohl mit den klassischen Beilagen Kasseler, Kochwurst und Kartoffeln ist eines der beliebtesten Gerichte in der kalten Jahreszeit. Auch wir möchten Sie als Catering & Partyservice mit leckerem Grünkohl-Essen verwöhnen. Denn: Es ist bald wieder so weit!

Im Winter gibt's Grünkohl – der Klassiker
Die Temperaturen fallen wieder und das bedeutet, dass es nicht mehr lange dauert, bis sich der schmackhafte Grünkohl-Duft in den Küchen ausbreitet. Denn der Kohl ist ein Wintergemüse, wird ausschließlich in der kalten Jahreszeit serviert und gehört daher auch zu den Klassikern. Oft heißt es sogar, dass Grünkohl erst nach dem ersten Frost geerntet werden sollte. Das kommt daher, dass der Frost die im Kohl enthaltene Stärke in Zucker umwandeln soll und das Gemüse anschließend besser schmeckt. Das ist allerdings ein Gerücht. Auf den ersten Frost braucht man nicht zu warten, bis der Grünkohl schmeckt. Aber auf die kalte Temperatur, die tatsächlich für einen höheren, natürlichen Zuckergehalt sorgt.

Grünkohl Catering genießen
Auch Sie möchten das schmackhafte Wintergericht genießen und Ihren Gästen einen besonderen Gaumenschmaus bereiten? Dann fragen Sie doch gerne Gnewuch's Catering & Partyservice. Wir bereiten das klassische Grünkohlessen für Sie und Ihr Event zu – mit allem, was dazu gehört.

Für ihr Event: Alles, was zum Grünkohlessen dazu gehört
Damit Sie schon jetzt auf den Geschmack kommen: Das leckere Grünkohl-Büfett besteht aus aromatischem Grünkohl, Kochwurst, Kasseler, saftiger Schweinebacke und leckeren Kartoffeln. Dazu gibt es die hausgemachte Senfsoße, die ideal zu dem Essen harmoniert.

Klingt lecker? Dann reservieren Sie jetzt Ihr Grünkohlessen vom Caterer aus Elmshorn und machen Sie sich und Ihren Gästen eine besondere Winterfreude. Wir freuen uns auf Sie!

Leckeres Nudelbüfett von Gnewuch's Catering & Partyservice!

Nudeln sind ein so vielseitiges Lebensmittel, dass wie gar nicht genug davon bekommen können. Ob mit leckerer Sauce oder schmackhaftem ÖL. Ob mit Gemüse oder in einer traditionellen Lasagne. Pasta ist einfach die Nummer Eins auf dem Teller und kann unendlich variiert werden.

Leckere Nudelei für Ihr Event
Auch Sie lieben Pasta-Gerichte? Wie wäre es dann mit einem kulinarisch spannenden Nudelbüfett von Gnewuch's Catering & Partyservice? Bereiten Sie Ihren Gästen einen wahren Gaumenschmaus, der einfach jedem schmeckt – von Klein bis Groß. Das Nudelbüffet haben wir speziell für Pasta-Freunde zusammengestellt und es enthält nicht nur die leckersten Variationen der beliebten Teigware, sondern auch erfrischende Beilagen, die das Nudelprogramm perfekt abrunden.

Gnewuch's Catering & Partyservice serviert: das Nudelbüffet
 
Bandnudeln mit Gorgonzola-Spinatsoße
Hackfleisch-Lasagne
Lachs-Lasagne
Tortellini mit Schinkensahnesoße
Penne Nudeln in Pesto geschwenkt mit Hähnchenbrust in Tomatensugo
Dazu einen erfrischenden Salat mit Melone und Pinienkernen sowie
Oliven-Ciabatta mit Avocado-Limonencreme und Aioli

Klingt nahezu verlockend, oder? Das leckere Nudelbüffet hält wirklich keinen Gast mehr auf seinem Platz, wenn es heißt: "Das Büfett ist eröffnet!"

Jetzt ansprechen und reservieren!
Sprechen Sie uns jetzt auf das leckere Nudel-Catering an und lassen Sie sich von uns Ihr individuelles Catering-Programm zusammenstellen. Gerne liefern wir das Nudelbüfett pünktlich und frisch zu Ihrem Event. Kontaktieren Sie uns jetzt und reservieren Sie Ihren Termin.

Wir freuen uns auf Sie!

Neu auf der Karte: Fingerfood von Gnewuch's Catering & Partyservice aus Elmshorn!

22.08.2016
Fingerfood ist besonders praktisches Catering für die verschiedensten Veranstaltungen. Denn es kann ohne Teller und Besteck gegessen und im Stehen gereicht werden. Aktuell hat Gnewuch's Catering & Partyservice neues Fingerfood auf der Karte. Jetzt entdecken und für Ihre Gäste bestellen!

Wann sich Fingerfood am besten schmecken lässt
Fingerfood ist immer dann eine tolle Option, wenn Sie beispielsweise Gäste bei einem Empfang verköstigen möchten. Oder aber bei einem recht kurzen Zusammenkommen. Ganz unverbindlich und einfach zwischendurch können hier die leckeren Häppchen geschlemmt werden. Und das Beste: Kulinarisch geben die Köstlichkeiten eine starke Bandbreite ab. Was alles möglich ist, möchten wir Ihnen mit unserem neuen Angebot an Fingerfood deutlich machen. Fisch, Fleisch oder vegetarisch? Klassisch, kreativ oder exotisch? Als Catering-Lieferant in Elmshorn bieten wir Ihnen jede Menge Auswahl.

Fisch
  • Dill Scones mit geräuchertem Forellenfilet, Meerrettichsahne und Forellen-Caviar
  • Pulposalat im Glas
  • Garnelencocktail im Glas
  • Calamarettisalat im Glas
  • Mariniertes Thunfischfilet mit Avocado-Mangotatar
  • Ceviche
  • Lachscrostini


Fleisch
  • Roastbeef-Salat im Filoteig-Nest


vegetarisch
  • Linsensalat mit Staudensellerie und getrockneten Tomaten
  • Auberginenröllchen mit Ziegenfrischkäse gefüllt
  • Geröstete Fladenbrotstreifen mit Avocado-Limonencreme
  • Melonensalat mit Büffelmozzarella
  • Tomatencrostini mit Basilikum

 
Desserts
  • Limetten-Tiramisu mit Limoncello
  • Quarkcreme mit frischen Erdbeeren und Baiser
  • Crème brûlée von der Tonkabohne
  • Pfirsich-Joghurtmousse mit Himbeeren


Jetzt Fingerfood bestellen
Genießen auch Sie das leckere Fingerfood von Gnewuch's und bieten Sie Ihren Gästen eine besondere Kleinigkeit, die ganz groß ankommt. Gerne empfehlen wir Ihnen eine schmackhafte Zusammenstellung sowie Büfett-Varianten mit Fingerfood. Sprechen Sie uns gerne an und reservieren Sie am besten gleich Ihren Termin.

Wir freuen uns darauf, Sie und Ihre Gäste mit frischem und schmackhaftem Fingerfood eine Gaumenfreude zu bereiten!

Zur Einschulung ein köstliches Büfett vom Caterer aus Elmshorn!

09.08.2016

Unsere Kleinen werden so schnell groß – und schon steht die Einschulung vor der Tür. Dieses Ereignis ist für Kinder, Eltern und die ganze Familie ein echter Meilenstein. Und das sollte gefeiert werden. Am besten mit einem leckeren Büffet für alle Gäste, die an Ihrer Einschulungsfeier teilhaben. Und das ganz ohne Aufwand für Sie als Gastgeber. Gnewuch's Catering & Partyservice liefert Ihnen gerne schmackhafte Spezialitäten!

Die Einschulung – ein ganz besonderer Tag für Kind & Eltern
Die Einschulung ist der Beginn des Erwachsenwerdens für Kinder. Ab dem Einschulungstag warten spannende Schulaufgaben, neue Freundschaften und jede Menge Erfahrungen rund um das Großwerden auf unsere Kids. Ganz klar, dass die Einschulung mit der Familie und Freunden gemeinsam gefeiert wird. Denn der Tag der Tage soll schließlich etwas ganz Besonderes werden.

Den ersten Schultag mit einem leckeren Büfett feiern
Auch Sie möchten die Einschulung Ihres Kindes feiern und Ihre Gäste eine leckere Verköstigung bieten? Oftmals haben Eltern an diesem Tag allerdings selbst so viel um die Ohren, oder möchten sich schlichtweg voll und ganz an dem Ereignis teilhaben, sodass für das Vorbereiten und Auftischen von Speisen kaum noch Zeit bleibt. Gnewuch's Catering & Partyservice unterstützt Sie gerne an diesem denkwürdigen Tag mit leckerem Catering aus Elmshorn.

Unsere Büfetts zur Auswahl:

  • Finger-Food: ohne Messer und Gabel genießen
  • Bratkartoffel-Spaß-Büfett: Der norddeutsche Klassiker
  • See und Land harmonisch vereint: Fisch und Fleisch aus Schleswig-Holstein
  • Italienisches Büfett: herrliche mediterran
  • Büfett wie bei Mutti: norddeutsche Küche wie zuhause
  • Multi-Kulti-Büfett: Einmal um die Welt


Reservieren Sie sich jetzt Ihr Einschulungs-Catering
Alternativ stellen Sie sich ganz nach Wunsch Ihr leckeres Catering aus Elmshorn für die Einschulung Ihres Kindes zusammen. Gerne beraten wir Sie, was kulinarisch alles möglich ist.

Wir wünschen schon jetzt einen ganz tollen ersten Schultag und natürlich ein begeisterndes Einschulungsfest!

Ihr Gnewuch's-Team

 

Saftiges Spanferkel von Gnewuch's Catering & Partyservice in Elmshorn!

19.07.2016
So richtig leckeres, deftig zubereitet Spanferkel ist eine besondere Spezialität, die sich am besten inmitten von guter Gesellschaft genießen lässt. Was genau das Spanferkel-Essen so besonders macht, und wie auch Sie ein gelungenes Spanferkel-Fest mit allem drum und dran veranstalten, verraten wir Ihnen hier!

Woher kommt der Name "Spanferkel"?
Die Bezeichnung "Spanferkel" kommt aus dem Mittelhochdeutschen und ist von dem Wort "spen" abgeleitet, was soviel wie "Zitze" bedeutet. Die Bedeutung charakterisiert gleichzeitig das Spanferkel. Denn hierbei handelt es sich um ein junges Ferkel, das noch gesäugt wird. Spanferkel werden in einem Alter von etwa sechs Wochen bei einem Gewicht von etwa 12–20 Kg geschlachtet. Es wird im Ganzen gebraten oder gegrillt. Die außergewöhnliche Spezialität ist für das besonders zarte, helle und milde Fleisch bekannt. Nicht zu vergessen die schmackhaft knusprige Kruste – ein echtes Highlight. Erst dann wird das Spanferkelessen perfekt.

Spanferkel Party mit Gnewuch's
Gnewuch's Catering & Partyservice in Elmshorn bietet Ihnen köstliches Spanferkel für Ihr Event. Gerne kommen wir zum Grillen bei Ihnen vorbei und verköstigen Ihre Gäste nicht nur mit dem leckeren Spanferkel, sondern sorgen mit dem Schwein am Spieß auch für einen echten Hingucker.

Lecker gewürztes Schwein & exquisite Beilagen
Unser Spanferkel ist schmackhaft gewürzt und wird mit leckerer Kruste zubereitet. Als klassische Beilagen empfehlen wir Bratkartoffeln und Kartoffelgratin. Außerdem dazu gibt es hausgemachten Cole Slaw Salat, Gurkensalat und Salat von Vierländer Tomaten.

Jetzt Spanferkel reservieren!
Sie sind auf den Geschmack gekommen und möchten Ihren Gästen mit leckerem Spanferkel-Essen etwas Besonderes bieten? Dann sprechen Sie uns an. Gnewuch's Catering & Partyservice serviert für Ihre Spanferkel Party in Elmshorn und Umgebung gerne das appetitliche Zubehör!